Cold Storage untuk Daging agar Tetap Segar Lebih Lama
Rizka Amira Balqis
Daging menjadi salah satu bahan pangan yang memerlukan penanganan khusus agar kualitasnya tetap terjaga. Penyimpanan yang kurang tepat dapat mempercepat penurunan mutu sehingga tekstur, warna, dan kesegarannya berubah. Oleh karena…